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儿童营养学基础知识

来源:深圳乐活岛营养师培训中心 发布时间:2013/3/12 15:21:00

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  儿童的营养环境主要是由家长提供的,家长的营养观念、喂养行为和儿童本身的进食行为、进食环境、家庭成员一起进食,摄食时的情绪、膳食习惯、烹调水平与习惯都直接影响儿童的营养结局。
  深圳营养师培训学校认为,长期不规则的进食使儿童产生压抑、退缩、潜能发育障碍或霸道、跋扈、攻击行为,这在独生子女身上已屡见不鲜。生长不良是当前城市和脱贫致富地区较常见的营养问题,是由行为喂养偏离,心理偏差致病的一个典型代表。
  营养行为指母亲喂养婴幼儿或儿童青少年自己摄取营养的行为方式,营养行为与营养结局的关系越来越引起广大家长关注。长期在不安、喧闹、紧张环境中进食的儿童攻击性行为偏多;饥饿,半饥饿等所谓“减肥疗法”造成生长激素分泌损伤导致生长迟缓,不长个。深圳营养师培训学校认为,不良营养行为会造成儿童期乃至成人期行为偏差和心理的变态。
  随着孩子长大,渐渐懂事,尽量让儿童亲临、参与购买食物和烹调的。家庭进食的时候,家庭成员围桌而坐,充满亲情,愉快交谈。通过这个过程,儿童能够受到适度摄食、充分咀嚼、细嚼慢咽等正确进食习惯的熏陶。

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