辨别好馒头，可以从四个方面入手：一要看，优质馒头的表皮呈乳黄色，这是小麦的原始颜色，不能白。而且表皮要很光亮，如果出现黄斑，就有不良成分在里面。如果是面粉比较好的馒头，用手捏一下还会恢复原状。二要闻，好的馒头闻起来会有麦... 查看详情>>

护心脏蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，增加冠状血管的血液循环正常。抗疲劳在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量较高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利... 查看详情>>

香菇营养丰富，味道鲜美，每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢？看看的介绍：选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁，选择的时候要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖。花菇... 查看详情>>

据资料显示，土鸡也叫草鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。农户自行放养的、饲养时间在150天以上的鸡，这是纯土鸡；在鸡舍高密度养殖，80天左右就出栏的鸡，是土杂鸡。土杂鸡是土鸡和生长鸡的杂交品... 查看详情>>

　　现在不管是节日还是朋友聚会，大家想到较多的都是到哪去美餐一顿。都说“好厨师一把盐”，美食往往也意味着盐分的增加，这对高血压病人、心血管病人、肾功能受损的病人，都是一个极大的麻烦。难怪每到节日来临或年末聚餐，营养专业人... 查看详情>>

胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃。上火的种... 查看详情>>

　　房贷、升职、考试……很多人在遇到重要事情时会出现紧张情绪，甚至茶饭不思、彻夜难眠。其实，如果能巧妙利用家里的食醋，解决这些紧张情绪就通通不在话下。“长期处于紧张状态下，不仅会导致紧张性疲劳，还会形成紧张性睡眠障碍。”... 查看详情>>

　柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬水不仅好喝，而且还有许多你所不知道的功效呢！改善骨质疏松经常外食的上班族，由于蔬果、维他命C的摄取量较为缺乏， 建议回家后可多喝柠檬汁来补充。美白柠檬维生素含量极为... 查看详情>>

街头烧烤的臭豆腐串是这些年来“经久不衰”的街头小吃之一，在春季也毫不逊色，尤其受年轻人的青睐。然而让人难以置信的是，这些臭豆腐基本都是黑加工点生产出来的。 常... 查看详情>>

天气渐热，人们开始喜欢吃凉菜了。医学提醒说，蔬菜所含营养素如维生素C及维生素B族，易在烹调高温中破坏，生吃确实有利于这些营养成分的保存。但同时提醒，由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜则必须煮熟后再吃。适宜生吃的蔬菜胡萝... 查看详情>>